Поговоримо про моносорти кави. Напевно серед вас, дорогі гурмани, є великі любителі певного виду Арабіки або Робусти, які ви надаєте перевагу іншим і завжди купуєте. Ну а якщо ви ще не визначилися з цим, тоді наші рекомендації будуть дуже доречними.
Моносорт - це кавові зерна, які вирощуються і збираються на одній і тій же плантації (території), в однаковий період збирання врожаю кави. Сьогодні у багатьох маркетах ви можете побачити різні суміші кавових зерен, це бленди, що складаються з декількох моносортів. Як правило, до їх складу входить Арабіка та Робуста, яка вирощується у кількох країнах. Робусту додають для яскравої гіркуватості та фортеці, це так люблять безліч кавоманів.
У чому відмінність змішаних кавових блендів від моносортів?
Різниця велика. Змішані поєднання дуже ароматний, насичені, проте вони включають кілька видів кави, а це значить, створюється свого роду штучний смак, ніби не оригінальний. Тому що, у готовому напої, ви відчуваєте смак повного букета зерен, а не кожного сорту окремо. Отже смакові якості змішаних блендів залежать від складу. Тут плюс у тому, що при поєднанні кількох видів можна отримати дуже насичені смакові варіації, та досягти прекрасного аромату та відтінків смаку. І це дуже люблять багато кавоманів. Однак, хитрість багатьох таких поєднань у тому, що при змішуванні одного гарного сорту кави та 3-х посередніх, виходить дуже ароматний бленд. Але, це не завжди якісна кава, як ви розумієте.
Моносорт, це зовсім інша якість, завжди найкраща. Кава, зварена з моносорту Арабіки буде натуральною, з природним первозданним смаком без будь-яких добавок і домішок. Ви можете відчути ексклюзивний та неповторний смак та аромат, який створила сама природа. Ось у цьому і є головна відмінність кавових зерен кожного моносорту. А також, смак зерна в цілому залежить від виду Арабіки, країни проростання та кліматичних умов плантації, обробки зерен, обсмажування та зберігання. Тому кожен вид особливий та ексклюзивний.
Тут точно великі можливості для дегустації. Наш маркет пропонує вам чудові моносорти смачної кави.
