Бурунді - дуже маленька і горбиста країна на стику Східної та Центральної Африки, що межує з Руандою, Танзанією, Конго. Більшість кави в Бурунді вирощується в п'яти основних регіонах. фото карти виробництва кави в Бурунди Buyenzi.
Знаходиться на півночі країни, межує з Руандою, ділиться на два субрегіони: Kayanza (місцева кава отримала 91.09 балів зі 100) та Ngozi (88.92 бали). Kirundo, Bugesera. Північний схід країни, кава не відрізняється високою врожайністю, більшість плантацій розташована на висоті 1400-1700 метрів над рівнем моря, зерна набрали 86.62 бали. Muyinga, Bweru. Північний схід країни, що межує з Танзанією, характеризується м'яким кліматом. Gitega, Kirimiro. Гориста місцевість у самому центрі, температура повітря тримається в межах 12-18 градусів.
Опадів менше, ніж у інших частинах Бурунді. Bubanza, Mumirwa. Північна провінція на кордоні з Руандою та Конго, висота розташування плантацій – 1100-2000 м, температура повітря – 18-22 градуси, кількість опадів – 1100 мм на рік. Також плантації знаходяться у зонах Cibitoke, Karuzi, Mwaro, Muramvya, Bururi, Makamba.
Висота розташування кавових ферм варіюється від 772 до 2000 метрів над рівнем моря. Види бурундійської кави включають зерна SHG (від 1200 метрів) і SHB (від 1400 метрів). Через центральне розташування, Бурунді романтично називають "серцем Африки", а кава - "серцем бурундійської економіки". Родючі вулканічні ґрунти та 1200 мм опадів на рік створюють ідеальні умови для культивування арабіки.
Кава по-бурундійськи Найкраще смак кави розкривається при заварці у френч-пресі, також можна заливати мелені зерна окропом прямо у чашці. Знавці рекомендують пити місцеві сорти в чистому вигляді (single origin), але бурундійська кава здатна «облагородити» будь-який купаж, тому його нерідко підмішують до менш якісних зерен.
